學做一道菜作文200
文章分類:散文隨筆
你也會想看的:看待生活的名言警句
篇一:我學會做一道菜
我學會做一道菜
暑假的一個星期六,早上爸爸、媽媽都要加班,我在傢裡睡懶覺,再起來做作業,每天還要等媽媽做飯,她一進傢門,就沖進廚房,像打仗一樣。我閑著也是閑著,我就想給媽媽一個驚喜,給媽媽做一道菜---豆角炒肉片。
我首先從冰箱裡拿出一紮豆角和一塊花腩肉,先將豆角用手摘成長度差不多的大小,再用清水沖洗幹凈;豬肉清洗好後,切片。我又從廚房裡找到瞭兩顆蒜,把它們切末後,再把蒜末、肉片,加入生抽,白胡椒粉,料酒醃制5分鐘左右。再給鍋內加水,水燒開後加入少許鹽,把瀝幹水分的豆角放入鍋裡,等到豆角顏色變深變軟,就撈出來。然後在鍋內加一些油加熱,把醃好的豬肉片放入,煎炒至豬肉的邊上發黃,再用鍋鏟鏟起來放在碟子上面備用。鍋內留餘油,把蒜末爆香,把豆角放入,加一些鹽繼續翻炒一會,蓋上鍋蓋,中小火慢燒2分鐘左右,中途還開蓋翻來覆去炒均勻,最後把煎好的肉片放入翻炒一會,再撒上少許雞精,關掉火,我就用鍋鏟鏟出來放在碟子裡,一陣香味撲面而來,我的口水都快流出來瞭,一道美味的豆角炒肉片做好瞭! 媽媽下班回來看見瞭,豎起大拇指說:“你真是一個能幹的好孩子!”我的嘴巴都樂得合不攏瞭。