1萬塊錢一碗的牛肉面

　　1萬塊錢一碗的牛肉面

　　文/馮侖

　　到田村不能錯過的一件事，就是去吃牛肉面。我在臺灣吃過幾十種牛肉面，但是最有意思、最有話題性的，要數“牛爸爸牛肉面”這一傢。

　　這傢店位於忠孝東路現位於權東路)，已經有24年的歷史，面館不大，經營面積也就100多平方米，除瞭兩張桌子較大以外，其餘幾乎都是四人臺。地面很幹凈，四壁也很幹凈，墻上掛滿瞭各種剪報，當然都是報道面館的，其中還包括面館在某年榮獲臺北牛肉面大賽第一的報道。

　　據說，老板王聰源曾經問光臨本店的那些VIP食客——其中有臺灣本地的名人，有米其林三星餐廳的大廚，還有世界各地的政治領袖——你們願意為本店最好的牛肉面掏多少錢？最普遍的回答是：1萬新臺幣約合人民幣2026元)一碗。

　　如今，許多美食迷都已經知道，這傢隻有40個座位的小餐館供應著世界上最昂貴的牛肉面。牛爸爸餐館還有一種比較便宜的牛肉面，菜單上的名稱是“普通牛肉面”，價錢比較容易承受，隻是200新臺幣約合人民幣40.5元)一碗。不過，幾乎每一天，都會有客人向王聰源預訂最昂貴的牛肉面。