野心大 錢才能賺大

　　銅關粉皮廠，好一幅淒涼景象――

　　廠房破舊，設備老化，工藝落後，產品單一難銷，工人開不出工資，年年虧，誰幹誰賠……

　　就是這個亂攤子，56歲的高明良於2001年6月，毅角承包下來。他的野心可>謂不小，不僅要生存下去，還要幹出大名堂。那麼究竟幹什麼才能找到賣點，打開大市場呢？

　　他首先想到，毫州地處黃淮平原腹地，盛產五穀雜糧。祖輩流傳“雜麪饃，雜麪湯，一日三餐家常糧。能壯體，能防病，勝似黃藥湯中藥湯)”。而在當今市場上，雖然出現雜麪餅，各種雜糧麪條，但一是品種單一，沒有合成後的豐富營養；二是還難以適應現代人即衝即食的快節奏。這種快餐雖有多種方便麪，但因其皆屬精白粉，又是油炸，還不具備多種營養，因而已很難適應當前多營養，求保健的趨勢。

　　爲此，高明良毅然決定以本地豐富的小米、高梁、綠豆、黃豆、小麥爲原料，購置現代化生產設備，搞出中國的雜糧快餐面，與當前擠滿市場的各種品牌的方便麪叫板！這就需要把幾種當前最時尚的粗糧合在一起，然後製成一種即衝即食的快餐面。爲此，他們聘請有關科技人員和有經營頭腦的員工，開始了艱苦的探索。