泡菜的作文

篇一：舌尖上的中國泡菜篇觀後感

青島農業大學

本 科 生 課 程 論 文

論文題目《舌尖上的中國——東北泡菜》觀後感

專業班級 電自化1201

學生姓名學號 彭浩 20122829

指導老師 劉新陽

完成時間 2014.5.25

《舌尖上的中國》上一季播出應該還是前年的事瞭，時間來去匆匆，似乎轉眼之間就又過瞭兩年。但其間又確實等得焦急，但也終於等到瞭這一季的開播。

幾千年來，中國人靠山吃山，靠水吃水。地域的遼闊造就瞭各地飲食的差異。但即便差異再大，飲食中也有一

種味道是相似的，那就是傢的味道，故鄉的味道。我想，很多人看舌尖上的中國，不僅僅是因為它激起的口水使我們興奮，也因為從各地的飲食中我們“看”到瞭傢裡的味道。

離開傢久瞭，就經常會想起傢裡的一碗飯一桌菜。也許我們並不懷念故鄉，也許隻是故鄉對我們魂牽夢縈。

時間是食物的摯友，時間也是食物的死敵。為瞭保存食物，我們雖然已經擁有瞭多種多樣的科技化方式，然而醃臘、風幹、糟醉和煙熏等等古老的方法，在保鮮之餘，也曾意外地讓我們獲得瞭與鮮食截然不同、有時甚至更加醇厚鮮美的味道。時至今日，這些被時間二次制造出來的食物，依然影響著中國人的日常飲食，並且蘊藏著中華民族對於滋味和世道人心的某種特殊的感觸。