俏江南張蘭：白手起傢與狼共舞

　　俏江南張蘭：白手起傢與狼共舞
　　
　　張蘭，1987年畢業於北京工商大學企業管理專業，1989年留學加拿大，1991年從加拿大回國後進入餐飲業，經過為期十年的餐飲經驗與資金積累，2000年創建俏江南公司。
　　
　　俏江南公司繼續開發國內市場，先後在北京已簽約的項目包括北京長安街的LG大廈，此大廈的俏江南占據瞭近5000平米，並聘請世界頂級設計大師菲利浦斯達克先生設計，這一舉措將震驚全世界，另有北京西單的置地星座項目也已正式啟動。未來LG與西單置地星座兩個項目，俏江南則開始嘗試向更高端領域發展。開建一個世界級的高級會所及俱樂部。
　　
　　俏江南有規范的廚政建設，開放式的中心廚房讓顧客更加放心滿意。
　　
　　艱苦歲月
　　
　　1968年，10歲的張蘭隨被下放的母親從北京來到湖北孝感，睡的是上面雞窩下面豬圈的土炕;玩的是樹上摸鳥蛋和墳頭采蘑菇。“那時候特別幸福，藍天、白雲、還有狗、貓、豬、羊……當時我睡醒瞭伸手掏一個雞蛋就吃瞭。山區裡真的是與狼為舞。我在這個田埂上，那個田埂上就是狼陪著我一起走，有時候沒狼瞭還覺得寂寞呢。”大波浪長發，大紅色衣服，神采奕奕的張蘭喜滋滋地描述那段瘋狂快樂日子。