母親的手搟面

　　母親的手搟面
　　
　　每當吃面條時，我就情不自禁地聯想起母親做的手搟面。母親雖去世多年，但依偎在母親身邊，吃她老人傢親手做的手搟面的生活片段好象發生在昨天。
　　
　　小時候生活困難，幼小的記憶中隻是傢中來客人時才能見到母親做的手搟面。手搟面端到桌上後，我總是用乞盼的眼光直勾勾地盯著盛著手搟面的大白碗，碗裡熱氣騰騰，散發著香噴噴的誘惑，使人總是垂涎欲滴。當聽到客人誇獎母親的手藝時，唾液腺更是毫無吝嗇地往嘴裡噴湧著口水，雖是這樣要好的自己也絕不能讓客人看出一點破綻，因此口水隻能靜悄悄地往肚子裡咽。當時隻有一個念頭，隻有一個期盼：客人少吃點，快吃完，那怕剩餘一頂點也能解解自己的嘴讒。其實那種解讒也隻能是手搟面中加點蒜泥以菜的形式打發自己而已，因為剩餘的總是少得可憐。
　　
　　物質匱乏的年代，真正能吃頓母親做的手搟面隻能是自己生日的那一天。每年自己過生日的場景我終生難以忘記，就是傢中再困難，借來、賒來，母親也要專門為我做最喜歡吃的手搟面。每當這時我總是用期盼的眼光守侯在母親身邊，惟恐離開一頂點就會失去一年的等待和 期盼。母親把面粉放進面盆後，左手不斷攪拌，右手用瓢一點一點地加水。