釀酒始祖杜康

　　杜康，有人說他原是黃帝手下的一位大臣。

　　黃帝建立部落聯盟後，經過神農氏嘗百草，辨五穀，開始耕地種糧食。黃帝命杜康管理生產糧食，杜康很負責任。由於土地肥沃，風調雨順，連年豐收，糧食越打越多，那時候由於沒有倉庫，更沒有科學保管方法，杜康把豐收的糧食堆在山洞裏，時間一長，因山洞裏潮溼，糧食全黴壞了。黃帝知道這件事，非常生氣，下令把杜康撤職，只讓他當糧食保管，並且說，以後如果糧食還有黴壞，就要處死杜康。

　　杜康由一個負責管糧食生產的大臣，一下子降爲糧食保管，心裏十分難過。但他又想到嫘祖、風后、倉頡等臣，都有所發明創造，立下大功，唯獨自己沒有什麼功勞，還犯了罪。想到這裏，他的怒氣全消了，並且暗自下決心：非把糧食保管這件事做好不可。有一天，杜康在森林裏發現了一片開闊地，周圍有幾棵大樹枯死了，只剩下粗大樹幹。樹幹裏邊已空了。杜康靈機一動，他想，如果把糧食裝在樹洞時，也許就不會黴壞了。於是，他把樹林裏凡是枯死的大樹，都一一進行了掏空處理。不幾天，就把打下的糧食全部裝進樹洞裏了。